COURS DE PATISSERIE - TARIF 57 EUROS -
LES FINANCIERS
Les financiers aux pépites de pommes caramel beurre salé ET les financiers pistache, coeur de cerise Amarena
(Créations Les Marmites de Mymy)
LA PÂTE A CHOUX
Les choux chantilly
Les choux à la rose
Les éclairs à la pistache
Les éclairs au chocolat (Création Les Marmites de Mymy)
Les éclairs façon forêt noire (Création Les Marmites de Mymy)
Les éclairs au caramel beurre salé (Création Les Marmites de Mymy)
Les éclairs au citron (Création Les Marmites de Mymy)
LES MACARONS
Les macarons chocolat au miel (Création Les Marmites de Mymy)
Les macarons chocolat ganache chocolat/noix de coco (Création Les Marmites de Mymy)
Les macarons à la framboise (Création Les Marmites de Mymy)
LES GÂTEAUX
Le gâteau basque à la framboise
Le miroir à l'ananas
ATTENTION : Cette préparation nécessite que vous veniez la rechercher le lendemain, sauf si nous la présentons dans des verrines (à préciser lors de la réservation)
La tarte craquante aux fruits rouges
La tarte aux fraises (une certaine façon de réaliser une tarte aux fraises sur un biscuit pistache)
Le cheesecake à l'ananas
La forêt noire
La tarte au citron, déstructurée ou version classique, meringuée ou pas ..
Les tartelettes au chocolat ET les tartelettes à la pistache (2 ganaches différentes pour un fond de tarte identique) : créations Les Marmites de Mymy
LES CAKES SUCRÉS
Les cakes abricots coco ET les cakes aux fruits frais
Les cakes pops
LA PÂTISSERIE SANS GLUTEN
Le merveilleux à la pistache, inclusion de fruits rouges (Création Les Marmites de Mymy)
LES VERRINES
Les verrines tiramisu aux griottes ET les verrines mousse framboise
LES RECETTES POUR LES FÊTES
Les petits sablés de NOEL (ou comment pâtisser en s'amusant !)
La bûche de Noel à la pomme (pour pâtissiers confirmés) (TARIF 70 EUROS)
ATTENTION : ce cours nécessite que soit vous apportiez un moule à bûche, soit que vous l'achetiez sur place au prix de 20 euros (en plus du cours)
Les cakes pops de Noel
Les sapins de noel gourmands ET les mendiants
Les fours secs (2 sortes de fours secs comme chez le pâtissier) : les palets aux raisins ET les sablés diamants
